[2016 대한민국 베스트브랜드대상] 친환경 웰빙을 추구하는 진짜치킨, 자담치킨

★2016 대한민국 베스트브랜드 대상 ★

(캠퍼스잡앤조이)

[2016 대한민국 베스트브랜드대상]

친환경 웰빙을 추구하는 진짜 치킨, 자담치킨

2016-10-31

건강한 치킨, 맛있는 치킨, 자신 있는 치킨을 표방하고 있는 자담치킨이 31일 서울 삼성동 라마다호텔에서 열린 ‘2016 대한민국 베스트브랜드대상’ 인증식에서 프랜차이즈(치킨) 부문 대상을 수상했다.

프랜차이즈 치킨브랜드 자담치킨은 HACCP 인증 시설에서 무항생제 인증을 받은 프리미엄 원료육을 사용하고 있으며, 이로 인해 맛과 영양이 뛰어난 치킨 메뉴들을 선보이고 있다. 특히 최근에는 동물복지를 위해 CAS시스템으로 닭의 스트레스를 개선하는 한편, AQS시스템으로 도계되는 모든 닭의 품질등급을 철저히 관리하며 5.8km의 세계 최장거리 공기냉각 시스템으로 도계직후부터 육심온도를 1도까지 낮추어 신선도를 관리하는 것으로 유명한 친환경 웰빙 닭고기 참프레와의 제휴를 통해 더욱 맛좋은 치킨을 공급하고 있다.

치킨의 품질 뿐만 아니라 서브메뉴들의 품질을 높이기 위한 노력도 꾸준히 계속되고 있다. 치킨과 함께 잘 어울리는 맥주의 품질을 끌어올리기 위해 특허 받은 냉장 숙성 생맥주 시스템을 도입했다. 세균이 많이 발생되는 호스관으로 인해 맥주의 맛이 변질되고 실제 장염까지 일으키는 등 대부분 관리가 되지 않고 있는데, 자담 생맥주는 매일 맥주관을 세척해주는 기능으로 원산지 맛을 그대로 구현해 내고 있다. 뿐만 아니라 대부분 상온에 그대로 노출시켜 보관 시키는데 자담은 저온 냉장고 내부에 보관하여 신선도를 유지함으로써 매출을 극대화해 치킨호프창업 분야에서도 두각을 드러내고 있다. 

뿐만 아니라 치킨 메뉴에서 중요하다고 할 수 있는 치킨 무에도 친환경 웰빙 시스템을 적용해 빙초산 없이 발효식초를 사용하는 등, 치킨뿐만 아니라 다른 메뉴에서도 품질과 웰빙, 맛을 향상시킬 수 있도록 노력을 기울이고 있다는 평가다.

백성재 자담치킨 대표는 “자담치킨은 치킨의 맛과 품질, 영양은 물론 프랜차이즈 창업을 꿈꾸시는 이들에게 저렴한 창업비용과 다양한 지원으로 다가갈 수 있도록 최선을 다하고 있다”라며 “앞으로도 자담치킨은 좋은 품질의 치킨을 제공하는 한편, 저렴한 창업비용으로 만족할만한 수익과 동시에 오래도록 사업을 지속할 수 있는 브랜드가 될 수 있도록 만전을 기할 것”아라고 밝혔다.

‘2016 대한민국 베스트브랜드대상’은 부문별로 최고의 경쟁력을 갖춘 베스트 브랜드들을 검증하기 위한 행사로 진행됐다. 브랜드의 전문성과 활동, 이미지를 평가해 베스트 브랜드로 선정했으며, 소비자들이 현명하고 객관적인 소비를 도울 수 있도록 하는 것은 물론 기업과 브랜드의 품격을 더하는 기회가 될 것으로 전망되고 있다.

한국경제매거진의 프리미엄 캠퍼스 매거진인 캠퍼스JOB&JOY가 주최하고 한국마케팅포럼이 주관한 ‘2016 대한민국 베스트브랜드대상’은 일반 소비자들과 20대 젊은 소비계층, 대학생 기자단, 전문가의 공적심사 평가로 인증 업체들이 선별되었으며, 뷰티, 헬스, 의류, 서비스 등 산업 전반에 걸친 206개 부문, 363개 기업, 5개 지자체의 브랜드 가치를 평가했다. 또한 이를 통해 총 31개 브랜드가 선정, 공표되었다.

우종국 기자 xyz@hankyung.com