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<한국경제TV>‘청담동스캔들’ 메인협찬사 자담치킨, 소자본 예비창업자들 관심도 높아(2014-07-31)

작성자 관리자
작성일 14-09-01 09:50

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http://wowstar.wowtv.co.kr/news/view.asp?newsid=36924  

 

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최근 외식업계들 대부분이 친환경 웰빙 문화를 지향하면서 소비자들이 더 건강하고 안전한 음식들을 맛볼 수 있게 됐다.

그런데 치킨호프창업 업계만이 낙후된 친환경 제품 선호도를 보이면서, 항생제 닭, MSG 치킨, 빙초산, 사카린, 합성보존료, 불결한 생맥주 등의 오명을 벗지 못하고 있는 신세다.

실제 각종 질병에 견디도록 항생제를 먹여 키운 동물은 최근 몇 년 새 전 세계적으로 문제로 제기되어 오고 있으며, 인체 내에 항생제가 듣지 않는 균이 성장하는 것을 우려해 육류의 항생제 사용을 줄여야 한다고 경고되고 있다. 이와 관련, 얼마 전 미국의 한 대형 치킨업체는 항생제를 먹이지 않고 키운 닭만 사용하겠다는 계획을 발표하면서 호응을 얻기도 했다.

 

이에 앞서 국내에서는 치킨브랜드 ‘자담치킨’이 HACCP 인증시설의 무항생제 닭을 일반 닭 가격으로 공급하고 맛과 육질, 육즙이 탁월하며, 순살은 잡육이 들어간 가공품을 쓰지 않고 순 닭다리 살만을 발라낸 고급 원육을 사용하여 안심할 수 있는 제품들을 선보이면서 소비자들의 신뢰를 얻고 있다.



친환경 웰빙 지향, 소비자 만족도 높여


자담치킨 프랜차이즈는 치킨 무에서도 웰빙을 지향해 왔는데, 무사카린, 무빙초산, 무합성보존료의 홈메이드 야채피클로 매장에서 무, 당근, 양파, 오이를 사용해 직접 담은 신선한 치킨 무를 제공하는 외식창업 브랜드다.

또 저급 조각치킨을 취급하지 않고 한 마리씩 개별포장 및 원팩포장으로 매장에 공급함으로써 근본적인 원인을 원천차단하고 소비자가 신뢰할 수 있는 제품들만을 선보이고 있어 소비자들의 호응을 얻고 있다.

생맥주에는 후레쉬 비어시스템을 전 매장에 도입시켜 생맥주통 자체를 24시간 최적의 온도에서 냉장보관하고, 하이브리드 워터를 이용한 99.9% 살균정화 기능으로 효모가 살아 있는 신선한 무균맥주를 실현했다.

인테리어 또한 환경인증마크를 받은 미송합판과 친환경 페인트 등의 자연친화적 소재로 시공하여 포름알데히드 방출을 최소화하고 있으며, 유해물질들을 근본적으로 차단했다는 평가를 받고 있다.

관계자는 “웰빙에 대한 요구가 높아짐에 따라 튀김유는 트랜스지방이 없는 순식물성 기름을 이용하고 매일 정제기를 사용해 불순물을 제거한 깨끗한 기름으로 건강하게 조리하고 있다”며, “무항생제 치킨은 소비자를 안심시키면서도 기업의 이미지를 재고시키는 데 좋은 효과가 있다. 앞으로도 무항생제 웰빙 닭 사용과 관련된 올바른 정보를 소비자들에게 제공해 나갈 계획”이라고 전했다.



예비창업자 지원 시스템에 복합판매방식으로 매출도 탄탄


또 자담치킨은 가맹점 개설 비용을 줄이면서 창업자의 부담을 줄여주어 전국 가맹사업에도 박차를 가하고 있다. 현재 자담치킨 프랜차이즈 창업 시에는 가맹비, 보증금, 로열티가 없는 3無 시스템을 활용하여 저렴한 소자본치킨창업을 시작할 수 있으며, 건강한 경쟁력으로 뛰어난 매출을 기대할 수 있는 프랜차이즈다.

지역, 상권, 점포환경, 계절, 시대상황 변화 등에 유연하게 대처하고 특히 3가지 복합 판매방식 전문 브랜드로서 홀경쟁력과 테이크아웃 경쟁력, 배달경쟁력을 모두 갖춰 매출을 극대화 시킬 수 있는 창업 아이템으로도 꼽힌다.

실제 음이온 공기청정시스템 등이 도입된 홀에서는 고객이나 근무자 모두 쾌적한 환경에서 좋은 매출을 내고 있고, 품격 있고 편리한 특허 포장 박스 개발과 저렴한 가격 등으로 인해 테이크아웃 경쟁력도 매우 높다. 여기에 신속하고 편리한 포장 배달 서비스도 매출의 일등 공신이다.

또한 자담치킨은 최근 MBC수목드라마 ‘개과천선’에 이어 SBS아침연속극 ‘청담동스캔들’까지 메인 협찬사가 되어 제작 지원에 나서면서 브랜드 마케팅에 더욱 박차를 가한다는 방침이다.

자담치킨 관계자는 “청담동 스캔들의 원활한 제작과 촬영을 돕기 위해 복합문화외식공간으로 구성된 매장의 촬영장 제공과 제품개발의 노하우 그리고 고객을 위한 자담치킨만의 감동, 감성 프로그램을 주축으로 극중에서 성공적으로 브랜드를 런칭하는 탄생, 과정, 성공까지의 상황들에 도움을 주기 위해 적극 지원 한다”고 전했다.

자담 치킨집창업과 관련한 보다 자세한 사항은 홈페이지( www.ejadam.co.kr)나 전화(1688-6071)로 확인하면 된다.
 


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